IJssellamsvlees…

het komt er weer aan!

BATHMEN – Uw Slager Linker gaat voor topkwaliteit, ook als het gaat om lamsvlees. Goed Nederlands lamsvlees en in het seizoen zelfs dicht in de buurt ingekocht. In Diepenveen aan de Schapenzanderweg (hoe toepasselijk) heeft Richard Schokker zijn schapenbedrijf sinds de jaren ’80 van de vorige eeuw.Als jochie van zo’n jaar of tien hield hij voor z’n hobby al schapen. Toen zijn vader stopte met het rundveebedrijf zette Richard dit om in een schapenhouderij. Boerderij Tjoenerklooster vormt het decor voor de gezonde schaapskudde, die een goed leven heeft bij Boer Schokker hetgeen een garantie biedt voor een goede vleesproductie. Dat te zien en te weten is voor slager Linker de reden om bij Schokker het IJssellamsvlees in te kopen.

Natuurlijk ziet u bij Uw Slager Linker de lamskoteletjes, maar er zijn zoveel meer mogelijkheden met lamsvlees. Wat dacht u van Tajine met lamsvlees en pruimen; lamsrack met pikante aubergine/yoghurtsaus of lamsbout uit de oven met pastinaak en zoete aardappelen?

Kijk voor de recepten op de site linker.uw-slager.nl of vraag er naar in de winkel.